Pengawetan buah-buahan dalam bentuk manisan dilakukan dengan cara pemberian a. antioksidan b sulfur dioksida c. benzoat d. gula e. asam sorbat
Jawaban 1
Jawaban:
Pengawetan buah-buahan dalam bentuk manisan dilakukan dengan cara memberikan d. gula. Gula merupakan senyawa alami yang rasanya manis. Makanan yang dimasak dengan gula akan memiliki tekanan osmotik yang tinggi sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme.
Penjelasan:
Pengawet pada makanan ada yang alami dan ada yang buatan. Pengawet secara alami yaitu dengan cara menggunakan misalkan gula dan garam. Pengawet dengan cara sintetis dapat dilakukan dengan cara sisntetis kimia. Contoh pengawet sintetis adalah MSG (monosodium glutamat). Ciri-ciri pengawet sintetis adalah lebih stabil, pekat dan jumlah yang digunakan sedikit.
Pelajari lebih lanjut materi tentang pengawet makanan pada https://brainly.co.id/tugas/9103696.
#BelajarBersamaBrainly
-
Penulis:
amarimdej
-
Nilai jawaban:
2