Jawaban:
- Rendang
Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa.
Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat.Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu lebih singkat dan santannya belum mengering serta berwarna coklat terang keemasan disebut kalio.Rendang dapat ditemukan di Rumah Makan Padang di seluruh dunia.Masakan ini populer di kalangan masyarakat Indonesia dan negara-negara di Asia Tenggara, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand.
Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan dalam berbagai upacara adat dan acara istimewa.Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau secara umum, masing-masing daerah di sana memiliki teknik memasak dan penggunaan bumbu yang berbeda.- Kerak Telor
Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering, ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
Pada proses penyajiannya, kerak telor yang sudah jadi tadi disajikan di atas piring. Kemudian ditaburi dengan bawang merah dan parutan kelapa yang sudah di sangrai.
Pada proses pembuatan, kerak telor ini tidak menggunakan kompor untuk memasaknya, namun menggunakan anglo dan arang. Karena apabila menggunakan kompor, keraknya akan mudah gosong.
- Rawon
Rawon adalah makanan khas Indonesia berupa menu berkuah hitam yang di dalamnya ada potongan-potongan daging sapi/kambing, ditambah dengan sedikit sayuran.
Kuah hitam rawon berasal dari kluwek sebagai bahan campurannya yang sudah diolah terlebih dahulu. Rawon identik dengan masakan khas Jawa Timur.
Sekarang, untuk menikmati menu Rawon tak perlu harus ke Jawa timur! Kamu bisa temui dan nikmati di mana saja bahkan di mancanegara sekalipun.
(SEMOGA MEMBANTU. MAAF JIKA JAWABAN NYA SALAH :))